ラーメンづくりに対する確固たるこだわり 日々進化を続ける「王道の味」。 その味を支えるのは、家系の伝統を守りつつも オリジナルを追及するラーメンづくりに対する情熱です。 素材に徹底的にこだわり採算を重視することなく 味のクオリティをラーメン＠スレッド一覧 5ちゃんねる掲示板 1 ラーメン髭04杯目 (0) 2 ラーメン二郎八王子野猿街道店 227 (174) 3 さいたま市内のうまいら～めん屋77杯目 (854) 4 ラーメン二郎 湘南藤沢店 47 (163) 5 浜松ラーメン統一スレ (静岡西部)Part65 (72) 6 ラーメン二郎 第13話 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです。 今回は藤沢市の郊外にある、「藤澤家」の店舗の歴史やラーメンの味をお伝えします！！ こちらの店舗、立地的には駅からも遠く、結構地味な感じなんですが、家系ラーメンファンは一度は訪れるべき理由があります、それは、ここは以前、
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内田貴子 まつり 家 ラーメン 店主
内田貴子 まつり 家 ラーメン 店主-店名 まつり家 （まつりや） このお店は現在閉店しております。 店舗の掲載情報に関して ジャンル ラーメン 住所 神奈川県 藤沢市 遠藤 9376 大きな地図を見る 周辺のお店を探す家系杉田家ご店主、津村さんにインタビューしてみました！ 創業日を教えて下さい 「平成11年9月27日です。おかげさまで七年目です。」 近況はどうですか？ 「毎日が研究です。」 お店に行く目印
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直系を離れた本当の理由 吉村家の修業は大変厳しく、自分も鶴巻さんも、経験した事ではありますが、並大抵の人間では努める事は出来ません。 しかし、味に惚れ、人柄に惚れついてきました。 はまれぽのインタビューにあるように、現在本物の家系が 酒・ドリンク ～￥999 / 1人 元まつり家店主による淡麗系新店、スープも麺も試行錯誤中か 16年11月22日オープンのお店。 場所は藤沢の用田交差点から北上し、新幹線のガードをくぐった先の右手。 店主さんは家系総本山・吉村家直系の「まつり家内田 貴子 is on Facebook Join Facebook to connect with 内田 貴子 and others you may know Facebook gives people the power to share and makes the world more open
吉村家にて修行をし無事開業に至った店舗であり なおかつ家系ラーメン店経営者として立派に運営をし 成功している店舗のことを言います。 吉村家で修行をし終業しただけでは直系皆伝とはなりません。 03年10月、 内田貴子氏が「まつり家」を開店する。 04年5月、田仲正人氏が「横横家」を開店する。 04年12月、吉村家・六角家 羽田店で修行した店主が「麺家 いわい」を開店する。 05年、「大ちゃん」が閉店する。その後、庭山氏は六角家 船橋店に 家系ラーメンまつり家は今月29日をもちまして店主の病気療養の為、閉店します。 なお、トッピングはなくなり次第終了となりますので食べたい方はお早めに。 今のところ、野菜畑とメンマは終了しました。 (スタッフより） という理由で閉店と
まつり家は家系総本山と言われている吉村家の数少ない直系です。 ここは二郎に出会う前まではかなり通いましたね。開店当初から。 毎週の様に週末は通っていましたっけ。懐かしい(*'ω'*) 開店当初は直系初の女性店主なんて言われていました。 王道家 柏店 1周年記念 今月は1周年を記念して、無限しょうが、無限にんにくをセットで販売しようと思います。販売開始には少し手続きも必要なため、10月10日以降になると思います。家系総本山吉村家のホームページへようこそ！ これが家系総本山の味だ！！ ラーメン 730円 ラーメン 中盛 0円 ※各種ラーメン・トッピングの価格は市場での仕入れ・各店店主の采配により上下しま
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「まつり家店主復活」 という 驚天動地 のニュースが飛び込んできた。 藤沢用田に『一峯と』いうラーメン屋が 11月22日オープン したが、店を営むのが、あの 元吉村家直系店であるまつり家の店主 なのだ。 さらに提供するラーメンは家系ラーメンに対極に当たる 淡麗系 というダブル驚愕がNew photos are added daily from a wide variety of categories including abstract, fashion, nature, technology and much more実食日 19/2/13塩らぁ麺 細麺750円 醤油らぁ麺 平打ち750円 先週水曜の藤沢ツアー3軒目は麺や 一峯さんへ。 オープンは16年11月
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家系総本山吉村家 11：00～ 定休日 日曜(日曜が祝日の場合は月曜定休) ご店主 にインタビュー！ 創業日を 進化した厚木家のラーメンを食べに来て下さい。麺や 一峯 in門沢橋 (用田) テーマ： ブログ 家系直系の初の女性店主だった「まつり家」の内田貴子さん が体調不良で店を閉め、しばしの充電期間を経て新たに 22日 (火)ニューオープンさせたコチラに来てみた 久し振りに見た店主さんはMixiまつり家 テレビ出演！ 本日10月日深夜25：29～25：59 TBS「ドキュメント・ナウ」にまつり家店長「内田貴子」さんが出演されるそうです。 詳細はわからないのですが、番組欄を見ると「ラーメン業界で頑張る女将」という
ちょっといい話 観潮亭日乗
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16年11月27日（日）。 今年341杯目。 昨年、直系が次々と姿を消しましたが、15年11月29日にまつり家も閉店しました。 1年後の11月22日に店主さんの内田貴子さん御夫妻が淡麗系のお店をオープンということで、駆付けました！ここに マツリカ イメージギャラリー マツリカ の Conner Gillcrest について読む マツリカ イメージギャラリーあなたも興味があるかもしれません まつり家 プラス まつり家 内田貴子3月18日 麺や一峯（神奈川県藤沢市） あの元「まつり家」の女将が電撃復活！！ 3月18日 らーめん いごっそう（東京都練馬区） 伝説の名セリフ「ニンニクいれますか？」発案者！！ 3月18日 ラーメン二郎 荻窪店 店主交代二郎 荻窪編！
直系を意識した直系ではない味 By す たか 藤澤家 香川 ラーメン 食べログ
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第話 ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 突然ですが、家系総本山吉村家直系の店舗は現在何店舗あるかご存知ですか？ たくさんありそうなイメージですが、実は6店舗しかないんです。 家系ラーメン藤澤家（ふじさわや） 藤澤家の店内 藤澤家のラーメン 店舗情報 家系ラーメン藤澤家年末に内田家さんに行ってなかったかって？ よく知ってるな？そう、年末に顔出してきたよ！ よくやっているよ。 そうだなぁ。スープは頑張ってる！僕からすれば、 50点だな！うん、大丈夫。いい点付けたと思うよ！ 麺はなぁ。
4日本国内 観潮亭日乗
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いきま す 多めの鶏油が効いたコッテリマイルドな直系 By す たか 閉店 まつり家 まつりや 香川 ラーメン 食べログ
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時系列で追う家系ラーメンの歴史 サーモン Note
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紅一点 吉村家直系おまつり家さんヽ ノ By ﾔｷﾞｯﾁ 閉店 まつり家 まつりや 香川 ラーメン 食べログ
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Sasaru 知る人ぞ知る住宅街で営む愛情たっぷり 隠れ家的パン屋さん 1個55円 開店15分で売り切れも
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